ラム酒（ラムしゅ rum）は、サトウキビを原料として作られる、西インド諸島原産の蒸留酒。サトウキビに含まれる糖を醗酵・蒸留して作られる。スペイン語ではロン ( ron ) と呼ぶ。またブラジルのカシャッサは同じサトウキビを原料とする同類系統の蒸留酒である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ラム酒
ラム
テキーラ
テキーラ (Tequila) とは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、アガベ・アスール・テキラーナ (Agave Azul Tequilana) と呼ばれる竜舌蘭 (Agave) から造られる蒸留酒である。「サボテンから造られる」と言われることがあるが、これは誤りである。
ウイスキーのようにそのまま飲まれるほか、カクテル等の材料にも使われる。産地ではそのまま飲まれることが多く、高いアルコール度数から喉を守るために塩を舐めライムを口へ絞りながら楽しむのが正統な飲み方とされる。
http://ja.wikipedia.org/wiki/テキーラ
ブランデー
ブランデー（ブランディ、 Brandy ）は、果実酒からつくった蒸留酒の総称。語源は焼いたワイン（ヴァン・ブリュレ）から。
主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する。単にブランデーと言った場合は通常ブドウが原料のワインを蒸留して作られたものを指すが、リンゴから作ったアップル・ブランデーやサクランボから作ったキルシュヴァッサーも存在する。アルコール度数は40度弱から50度程度である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ブランデー
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スピリッツ
蒸留酒（じょうりゅうしゅ）とは、醸造酒を蒸留して作られた酒。スピリッツとも呼ばれる。一般に高いアルコール度数が特徴。世界各国に、地域に応じた様々な蒸留酒が存在する。
酒はアルコールと水を主とするその他の成分が混合した状態にある。アルコールの沸点は約78.325℃、水の沸点は約100℃であるため、酒を加熱するとアルコールの方が蒸発しやすい。この蒸気を集めて液体に戻すと、元の酒よりもアルコール度数の高い酒を作り出すことが出来る。この度数の高い酒が蒸留酒である。これをそのまま、または、樽などで熟成させたのち、飲用する。
http://ja.wikipedia.org/wiki/蒸留酒