http://gankooyaji.com 酒に関するうんちく、肴について語っています Wed, 11 Feb 2009 01:41:13 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.5 ja hourly 1 http://gankooyaji.com/archives/6 http://gankooyaji.com/archives/6#comments Thu, 25 Jan 2007 14:24:42 +0000 wpwriter http://gankooyaji.com/?p=6 ブランデー（ブランディ、 Brandy ）は、果実酒からつくった蒸留酒の総称。語源は焼いたワイン（ヴァン・ブリュレ）から。
主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する。単にブランデーと言った場合は通常ブドウが原料のワインを蒸留して作られたものを指すが、リンゴから作ったアップル・ブランデーやサクランボから作ったキルシュヴァッサーも存在する。アルコール度数は40度弱から50度程度である。
http://ja.wikipedia.org/wiki/ブランデー

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