バーボン・ウイスキー （Bourbon Whiskey） とは、アメリカ合衆国ケンタッキー州を中心に生産されているウイスキー（蒸留酒）の1つ。略して「バーボン」とも呼ばれる。
1789年（合衆国発足の年）、エライジャ・クレイグ牧師によって作られ始めたのが最初といわれている。尚「バーボン」という名前は、アメリカ独立戦争の際にアメリカ側に味方した、フランスの「ブルボン朝」に由来する。後に合衆国大統領となるトーマス・ジェファーソンがケンタッキー州の郡の1つを「バーボン郡」と名づけ、それがそのまま同地方で生産されるウイスキーの名前となり、定着した。
http://ja.wikipedia.org/wiki/バーボン・ウイスキー
バーボン
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